Dieta Dukan cu un meniu pentru fiecare zi este prezentată de dr. Pierre Dukan. El susține că dieta te va ajuta să atingi greutatea corporală optimă și să o menții pe tot parcursul vieții. Care sunt caracteristicile fazei „Atac"? Care sunt dezavantajele dietei Dukan? Despre ce meniu zilnic vorbește toată lumea? Veți afla despre toate acestea în acest articol.
Astăzi, dieta Dukan este numărul unu în lume. Ea a ajutat milioane de oameni din întreaga lume să slăbească, inclusiv celebrități precum Jennifer Lopez și Kate Middleton.
De acum înainte, nu trebuie să vă epuizați cu numărarea constantă a caloriilor sau să vă limitați strict dieta. Metoda inovatoare Dukan este ca in timpul dietei poti manca absolut orice!
Esența dietei proteice Dukan
Ce face dieta franceză atât de populară? Baza sistemului de slăbire Dukan este o dietă cu proteine și o limitare accentuată a consumului de carbohidrați și grăsimi. În doar 3-4 zile vei simți eficacitatea unui sistem de slăbire pas cu pas. Multe vedete de la Hollywood au dobândit o siluetă „Barbie" cizelată, datorită unei diete bine coordonate pentru pierderea în greutate a celebrei dietă și exerciții fizice. Penelope Cruz, Jennifer Lopez, soția prințului William au siluete uluitoare după ce au slăbit cu dieta medicului francez Dukan.
Dacă credeți că dieta Dukan este cel mai strict sistem nutrițional, atunci aceasta este o concepție personală greșită. În timp ce slăbești, nu vei simți senzația de foame care îți amintește constant de existența ta. Dieta franceză include multe alimente „proteice", iar proteinele, după cum știți, sunt „materialul de construcție" al fiecărei celule din corpul nostru. Și încă o caracteristică importantă a sistemului de slăbire Dukan: kilogramele pierdute după folosirea dietei nu revin de câțiva ani!
Caracteristicile nutriției după Dukan
Dieta a câștigat popularitate la nivel mondial în 2000, după publicarea cărții „Nu pot pierde în greutate". În ea, încă puțin cunoscutul doctor francez Pierre Dukan a explicat de ce pentru unii oameni le este extrem de greu să slăbească și de ce revine rapid după diete stricte.
Potrivit lui Dukan, corpul uman conține o anumită cantitate de celule capabile să stocheze grăsime. Fiecare persoană are o cantitate diferită, unele au mai multe celule adipoase, altele au mai puține. Cei care „dețin" o cantitate mare de astfel de celule au șanse mult mai mari de a deveni supraponderali. În plus, atunci când o celulă adipoasă nu este în măsură să găzduiască grăsimea pe care a stocat-o, aceasta începe să se divizeze. Iar cantitatea de țesut gras crește exponențial.
Patru faze ale dietei Dukan
Atac - pierderea in greutate de baza, dureaza pana la cinci zile.Alternanţă - scadere in greutate continua, care dureaza pana la rezultatul dorit, eventual cateva luni.Consolidare - înregistrarea rezultatelor, durata se calculează folosind formula zece zile pentru fiecare kilogram de greutate pierdut.Stabilizare — păstrarea și menținerea rezultatelor pe tot parcursul vieții.
Fiecare fază are propria listă de produse. Intensitatea pierderii în greutate este determinată de respectarea principiilor principale ale dietei.
Atacul - prima fază a dietei
Medicii consideră această etapă cea mai periculoasă pentru sănătate. Pierre Dukan însuși este de acord cu opinia generală, de aceea dă recomandări clare pentru respectarea acesteia. Primă fază. Atacul |dieta lui Ducan.
- Calculați excesul de greutate. Pentru a-ți calcula greutatea, poți folosi calculatorul gratuit disponibil pe site-ul oficial al lui Dukan. Calculul se realizează sub forma completării unui chestionar. După introducerea datelor, o scrisoare cu informațiile de care aveți nevoie va fi trimisă pe adresa dvs. de e-mail. Puteți obține, de asemenea, datele medii. Pentru a face acest lucru, scădeți o sută pentru bărbați și o sută zece pentru femei de la înălțime în centimetri. Astfel, greutatea unei femei cu o înălțime de 164 cm ar trebui să fie de 54 de kilograme.
- Rămâneți la faza de atac nu mai mult decât perioada recomandată. Există o credință comună că în această fază o persoană poate atinge imediat greutatea dorită. Acest lucru nu este doar imposibil, ci și periculos! În timpul „Atacului", se pierd de la unu la șase kilograme, dieta Dukan cu un meniu pentru fiecare zi începe să funcționeze corect. Respectați durata fazei conform listei:
- dacă sunteți supraponderal conform calculatorului până la 5 kg, atunci durata acestei faze a dietei pentru dvs. este de 1-3 zile;
- exces de greutate - de la 5 la 10 kg - durata fazei "Atac" - 3-5 zile;
- exces de greutate 10 kg sau mai mult - durata fazei - 5-7 zile (maximum până la 9 zile).
Vă rugăm să rețineți că, chiar și în ciuda obezității semnificative, este interzis să fiți în prima etapă a dietei Dukan mai mult de 10 zile. Este important de înțeles că scopul acestei etape nu este de a slăbi rapid cu cât mai multe kilograme, ci de a lansa mecanismele de descompunere a grăsimilor în organism.
Controlează-ți starea. Pericolul acestei etape este consumul numai de proteine animale. Acest lucru pune foarte mult stres asupra rinichilor și provoacă deshidratare. Potrivit unui număr de experți, tocmai asta se bazează pe pierderea rapidă în greutate din prima săptămână de dietă. Are un efect motivant, demonstrând că greutatea începe să scadă.
În această etapă este important să bei mult. Bea cel puțin un litru și jumătate de lichid pe zi.
Mănâncă tărâțe de ovăz. Consumați o linguriță și jumătate de produs pe zi cu multă apă. Aceasta poate fi fie o gustare, fie un înlocuitor pentru una dintre mese.
De ce dieta Dukan cu un meniu pentru fiecare zi pentru pierderea în greutate începe cu proteine? Autorul său consideră că proteinele animale sunt hrana optimă pentru oameni. Corpul nostru este familiarizat cu acesta din cele mai vechi timpuri, iar fast-foodurile și dulciurile moderne nu sunt acceptabile, deoarece formulele lor sunt străine organismului nostru.
În plus, proteinele sunt printre cele mai greu digerabile alimente. Organismul cheltuiește o cantitate incredibilă de energie pe digestia lor, ceea ce elimină posibilitatea de a transforma excesul de calorii în țesut adipos. Este important doar să obțineți proteine pure, fără grăsimi sau cu o cantitate minimă din acestea.
Produse permise pe „Atac"
- Carne slabă: vițel, vită, cal (cu excepția entrecotei și mușchiului de vită), iepure. Carne de porc până la 6% grăsime - rar! Mielul este interzis.
- Organe: ficat de vită, vițel și pasăre, rinichi și limbă de vițel, vârful limbii de vită.
- ouă. Până la două gălbenușuri pe zi. Proteine – nelimitat pe zi. Dacă aveți colesterolul ridicat, nu mâncați mai mult de 3-4 gălbenușuri pe săptămână.
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi 0%: brânză de vaci, iaurturi naturale, chefir, lapte natural, lapte uscat (nu depășiți 3 linguri pe zi).
- Păsări de curte (nu se consumă pielea). Sunt excluse păsările cu ciocul plat - gâscă și rață.
- Şuncă slabă (fără piele de porc). Conținut de grăsime de la 2 la 4%.
- Tot peștele, fără excepție: proaspăt sau afumat, gras, conservat în suc propriu.
- Orice crustacee și moluște.
Toate aceste produse trebuie preparate fără grăsimi. Le puteți consuma fără restricții cantitative și în orice moment al zilei. Uită de numărarea caloriilor!
Unii aditivi sunt permisi în cantități rezonabile:
- pasta de tomate (fara zahar) pana la 2 linguri;
- decoct de măceș (din 2 linguri de fructe de pădure);
- gelatină, agar-agar, praf de copt (praf de copt), drojdie;
- cafea, ceai, ceaiuri din plante;
- bastoane de crab (nu mai mult de 8 pe zi);
- 1 lingura. l. ulei de parafină. Poate fi folosit ca sos pentru salata. Este indicat să se dilueze cu apă gazoasă. Nu încălziți și nu folosiți pentru prăjit;
- lămâie ca condiment (nu bea ca limonadă sau mânca ca fructe);
- cola dietetică și alte diete. băuturi;
- izomalt - 15 g;
- otet (balsamic sau orice altul dupa gust), sos de soia;
- ulei vegetal (măsline/ rapiță) 1 lingură de cafea;
- gluten - 2 linguri. l. într-o zi;
- chimen, pătrunjel, ceapă (nu mai mult de 1, 5 ceapă pe zi) și alte condimente și ierburi;
- shake-uri/pulberi cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi;
- înlocuitori de zahăr (0 kcal), cu excepția fructozei, glucozei și sorbitolului etc. ;
- inulină - 15 g;
- sare si mustar cu moderatie (au tendinta de a retine apa in organism);
- cornii (2 bucăți pe zi în funcție de mărime) sunt permise ca condiment pentru preparate.
În prima fază, poate apărea gură uscată sau respirație urât mirositoare. Nu vă alarmați, asta vă confirmă că sunteți pe drumul cel bun.
Necesar:
- Dieta Dukan cu un meniu pentru fiecare zi presupune mersul zilnic timp de 20 de minute și practicarea sportului.
- Mănâncă 1, 5 linguri de tărâțe de ovăz pe zi. Dacă sunteți intolerant la tărâțe, puteți folosi 1, 5 linguri. l. hrișcă (secată). Utilizați cu precauție, deoarece hrișca și tărâțele diferă în ceea ce privește proprietățile lor nutritive și sunt absorbite diferit de organism. Depășirea normei poate provoca stagnare. Pregătiți hrișcă la discreția dvs. (o puteți găti în apă, lapte sau o puteți găti la abur).
- Asigurați-vă că beți cel puțin 2 litri de apă pe zi (cafea și ceaiul sunt incluse în acești 2 litri).
Dieta Dukan - meniu pentru fiecare zi
luni
mic dejun : omleta cu carne, cafea;cină : supa de cod de peste, paine de tarate;ceai de după-amiază : caș;cină : carne copta in folie, ceai verde.
marţi
mic dejun : branza de vaci intreaga, paine de tarate;cină : ciorba de carne cu oua de prepelita;ceai de după-amiază : iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;cină : pește înăbușit în suc propriu.
miercuri
mic dejun : omletă, hering sau somon ușor sărat, cafea;cină : cotlet de carne fara a adauga ceapa si paine, iaurt;ceai de după-amiază : chefir;cină : calmar fiert.
joi
mic dejun : paine cu tarate si branza procesata, ceai tare;cină : ciorba cu bucatele de peste;ceai de după-amiază : caserolă cu brânză de vaci, ceai;cină : file de pui la cuptor, chefir.
vineri
mic dejun : ouă fierte, chefir;cină : cotlet de peste fara ceapa si paine, iaurt;ceai de după-amiază : lapte, paine de tarate;cină : muschi de vita inabusit, ceai.
sâmbătă
mic dejun : omletă, cafea;cină : ciorba de carne cu chiftele;ceai de după-amiază : iaurt, tarate de ovaz;cină : midii înăbușite, ceai.
duminică
mic dejun : branza de vaci intreaga, cafea;cină : ciorba cu bucatele de peste, iaurt;ceai de după-amiază : caserolă sau clătite cu brânză de vaci, chefir;cină : cotlet de carne, iaurt.
Puteti schimba produsele din meniu la discretia dumneavoastra, inlocuind preparatele din carne cu peste, folosind branza de vaci in forma sa pura si in caserole si cheesecake. Dieta nu indică aportul de lichide, dar trebuie să rețineți că între gustări trebuie să beți multă apă, cel puțin un litru și jumătate pe zi.
Rețete pentru dieta Dukan
Reteta 1. Tocană de curcan cu dovlecei pentru slăbit conform Dukan (dieta Dukan cu meniu pentru fiecare zi).
- file de piept – 600-650 g;
- mărar, rozmarin după gust;
- 1 ceapă;
- dovlecel mediu;
- jumătate de morcov mic;
- sare.
Se fierbe dovleceii tăiați cubulețe într-o tigaie cu puțină apă sub capac. Tăiați fileul și adăugați-l în tigaie. Rade morcovii si aseaza-i si cu dovleceii de curcan. Adăugați sare și condimente. Se fierbe până când este gata.
Rețeta 2. Clătite dietetice făcute din brânză de vaci conform Dukan.
- ou – 1 buc. ;
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. l. ;
- masa de caș – 100 g (fără zahăr);
- înlocuitor de zahăr - după gust, scorțișoară.
Folosește un blender pentru a bate toate ingredientele. Se încălzește o tigaie, se pune puțin ulei pe ea și se toarnă puțin aluat. Coaceți clătitele acoperite: prăjiți fiecare parte timp de 2 minute. Ungeți clătitele răcite cu brânză de vaci moale și împăturiți-le într-un „tort". Stropiți cu scorțișoară și serviți un preparat savuros, dieta Dukan cu un meniu pentru fiecare zi este acum mereu cu voi.
Reteta 3. Plăcintă parfumată cu pui și ierburi în timpul unei diete.
- albușuri - 4;
- brânză de vaci - 300 g;
- file de pui - 300 g;
- ierburi uscate (ceapa, marar);
- chefir – 150 ml;
- condimente (usturoi, turmeric, ardei roșu și ghimbir);
- sare - 0, 5 linguriță.
Bate albusurile cu sare. Treceți brânza de vaci și condimentele printr-o sită până se omogenizează. Adăugați jumătate din file la conținut și amestecați cu un blender.
Tăiați puiul rămas în bucăți și amestecați cu amestecul de chefir și chefir. La final se adauga albusurile. Se toarnă aluatul în formă și se stropește cu ierburi. Se coace la cuptor la foc mediu timp de 35 de minute.
Recenzii
- „Totul a început când prietenul meu a spus iarna trecută că sunt puțin rupt. Nu am ținut nicio dietă în viața mea! Dar aici un prieten este un motivator. La început am urmat dieta cu grapefruit. Bun. Slăbești repede, dar, desigur, este mai greu să stai. Nu poți mânca prea mult. "
- „Înainte de a pierde în greutate cu această dietă, am citit multe despre asta. Am citit recenzii de la oameni reali care țineau această dietă. Apoi am ajuns la cartea lui Pierre Dukan „Nu pot pierde în greutate". Apoi am făcut o listă de produse pe care Pierre Dukan le recomandă (Dukan Diet cu un meniu pentru fiecare zi). Și am alcătuit un meniu sau am căutat rețete pe internet sau m-am consultat despre cum să gătesc cel mai bine cu oamenii care urmează această dietă. Am mâncat alimente permise cât am vrut și când am vrut. Ei bine, am băut multă apă și ceai verde. Această dietă creează unei persoane obiceiul de a mânca corect, nu de a mânca în exces, de a duce un stil de viață sănătos și de a se menține în formă! "
- „Dacă slăbești cu Dukan, orice este posibil! Da, da, puteți prăji picioarele, puteți tăia puțină salată de maioneză, spălați totul cu Pepsi și mâncați niște prăjitură. Da, în același timp. Da, pentru noapte. Ei bine, maioneza este într-adevăr a ei, a lui Dukan, și va trebui să îndepărtezi pielea de pe picioare, dar acestea sunt lucruri mărunte care nu afectează în niciun fel gustul sau faptul în sine - poți mânca mult, des, într-un varietate de moduri. Și, în general, cu cât mănânci mai mult, cu atât vei slăbi mai bine. "
- „Această dietă minunată împreună cu exercițiile fizice au dat rezultate și foarte bune. Sunt încă pe ea, îmi doream foarte mult să arăt rezultatul, plănuiesc să merg la consolidare atunci când corpul îmi convine, și nu după cântare. La această dietă nu îți este foame, există o selecție uriașă de feluri de mâncare, chiar și deserturi și prăjituri. Și totul este atât de gustos încât toată familia mănâncă cu plăcere, nu este nevoie să gătești pentru tine separat. "
- „Nu uita de sport, mișcarea este viață! În timpul fazei de atac, mergeți mai mult și respirați aer curat. Când am început să mănânc astfel, am început să merg la și de la serviciu. Nu mai folosesc liftul. Deci totul este în mâinile, picioarele și capul tău! "